Naše výnimočné menu

Tradičná kuchyňa s netradičným prevedením a s najnovšími receptúrami, čerstvé suroviny, naše domáce semolínové cestoviny a omnoho viac. Na toto všetko sa môžete tešiť v našom jedálnom lístku. Prajeme dobrú chuť!

Naše jedlá u vás doma

      

____________________________________

V MEGUSTA veríme, že jedlo je viac než len spôsob, ako zahnať hlad – je to cesta ku kulinárskemu zážitku. Snažíme sa oživiť krásne momenty z detstva, keď vôňa čerstvých surovín a domáceho jedla prinášala pocit tepla a pohody. Preto sme sa rozhodli vyrábať mnohé suroviny priamo u nás, aby sme vám ponúkli autentické chute.

Naša filozofia stojí na dvoch pilieroch – na kvalite surovín a remeselnom spracovaní. Veríme, že každé jedlo, ktoré servírujeme, by malo byť zážitkom, oslavou tradičných techník a poctivého remesla, ktorého výsledkom je vaša spokojnosť s našim kuchárskym umením.

Pridajte sa k nám a vydajte sa na cestu plnú autentických chutí, kde každý kúsok jedla v sebe ukrýva kúsok domova a radostných spomienok.

Predjedlá a lahôdky k pivu či vínu

Plnené utopence

s chlebom /cibuľa, uhorka, kápia/ (300g/200g)

6,90€

Nakladaný hermelín

s pečenými paprikami, cesnakom, sušenými paradajkami a chlebom (200g/120g)

6,90€

Jemne pikantná pivárska klobása 100% mäso z miestnej mäsiarskej produkcie

opekané zemiaky Grenaille so slaninkou a nakladanou cibuľkou, pikantná horčica a chlieb (250g/130g)

6,90€

Trhané bravčové kolienko vo vlastnej šťave

nakladaná červená cibuľka a pivársky chlieb (250g/130g)

6,90€

Treska s majonézou

nakladanou cibuľkou a pivárskym chlebom (200g/100g)

6,90€

Domáce paštéty

/jemne pikantná bravčová paštéta, divinová paštéta s orieškami a brandy, paštéta z morčacej pečene s bylinkami a vermutom/ Paštéty podávame s jablkovým chutney s rakytníkom a pivárskym chlebom (200g/100g)

6,90€

Zemiakové placky

s pyré z restovanej sudovej kapusty so slaninkou (300g)

6,20€

Zemiakové chipsy

s jemne pikantnou salsou a cesnakovým dresingom (300g)

5,90€

Vyprážané kuracie a bravčové mini rezníky

s chlebom (100g/100g/50g)

7,90€

Náš hovädzí tatarák

/cibuľka, soľ, korenie, žĺtko/ s hriankami alebo opekaným chlebom (150g/100g)

14,90€

Náš hovädzí tatarák

/cibuľka, soľ, korenie, žĺtko/ s hriankami alebo opekaným chlebom (280g/200g)

24,90€

Pivársky set pre 4 osoby

utopence, 2 druhy domácich paštét, zaúdená šunka, nakladaný hermelín, nakladaná zelenina, jablkové chutney s rakytníkom, pivársky chlieb (200g/100g)

39,90€

Jemne zaúdená šunka z pliecka vlastnej výroby

s jemne pikantným jablkovým chutney s rakytníkom, špikovým maslom s citrónom a chlebom (100g/100g/50g)

7,90€

Polievky

Sezónna polievka

podľa aktuálnej ponuky (0,40l)

4,90€

Silný hydinový vývar

so zeleninou, domácimi rezancami, mäsom a ligurčekom (0,40l)

4,20€

Staročeská kulajda

s krémovým vajíčkom, hubami a kôprovým olejom (0,40l)

5,90€

Jemne pikantná držková

s domácim pivárskym chlebom (0,40l)

5,90€

Domáca hotové jedlá

Pomaly pečené kačacie stehno

dusená červená kapusta na červenom víne alebo pyré z restovanej sudovej kapusty so slaninkou, karlovarská alebo parená knedľa (450g/280g)

15,90€

Jelenie ragú na červenom víne

s bylinkami a brusnicami, karlovarská alebo parená knedľa (400g/150g)

14,90€

Hovädzia sviečková na smotane

s brusnicami, karlovarskou alebo parenou knedľou (400g/150g)

14,90€

Trhané hovädzie vo vlastnej šťave

smotanovo-kôprová omáčka, krémové vajíčko, parená alebo karlovarská knedľa (400g/150g)

14,90€

Jemne pikantný hovädzí pivársky guláš z krku

s nakladanou cibuľkou s chrenom, vňaťkou, jalapeño papričkami a karlovarskou alebo parenou knedľou (350g/200g)

14,90€

Bravčové čevabčiči

s varenými zemiakmi, nakladanou červenou cibuľkou so zeleninou, pikantnou horčicou a domácim pivárskym chlebom (200g/350g)

14,90€

Hlavné jedlá

Grilovaný filet z tmavej tresk

s limetkovým maslom, citrónovým želé, zemiakmi Grenaille s mätovým hráškom so špenátom a zaúdenou majonézou s karamelom (350g/150g)

16,50€

Chrumkavé kuracie krídla

v marináde z papričiek piri piri s našim domácim medom, nakladanou zeleninou, cesnakovým dressingom a domácim pivárskym chlebom (600g/500g)

14,90€

Kuracie prsia supréme v úprave sous-vide

s pečenou červenou repou v malinovom octe, čučoriedkovým gélom, včelím peľom, omáčkou demi-glace s portským vínom a zemiakovo-tekvicovou kašou s maslom (360g/280g)

14,50€

Grilovaný teľací pavúčik

s jemným smotanovým krémom z Dijonskej horčice s estragónom, tymiánovými šampiňónmi, slaninkou a haluškami (350g/160g)

14,90€

Vyprážaný chrumkavý kurací rezeň

so zemiakovou kašou a kompótom (350g/150g)

14,50€

Kaťák

zemiakové placky prekladané bravčovými rezancami z panenky so zeleninou, šampiňónmi v pikantnej omáčke a s viedenskou cibuľkou (180g)

14,90€

Grilovaná bravčová panenka so slaninkou v úprave sous-vide

s ragú z veľkej bielej fazule, chilli zeleninou, konfitovaným cesnakom, omáčkou demi-glace a pečenými zemiakmi Grenaille v popole (150g)

14,90€

Pomaly pečené bravčové kolienko z mladého prasiatka

na rozmaríne a čiernom remeselnom pive Dr. Flámm, pyré z kyslej kapusty so slaninkou, silná mäsová šťava a zemiakové placky (600g/500g)

19,90€

Combo pre 4 osoby

pomaly pečené bravčové kolienko z mladého prasiatka na čiernom remeselnom pive Dr. Flámm, grilovaná pikantná klobása, kuracie prsia supréme, konfitované kačacie stehno, pyré z restovanej sudovej kapusty so slaninkou, zemiakové placky, pečené zemiaky Grenaille, nakladaná zelenina, nakladaná cibuľka s chrenom, vňaťkou a jalapeño papričkami, pikantnou piri piri salsou a pivným chlebom (1500g/1200g)

69,90€

Vyprážaný chrumkavý bravčový rezeň

so zemiakovou kašou a domácim kompótom (350g/150g)

14,90€

Hovädzí burger v domácej žemli

so syrom Cheddar, zaúdenou majonézou s karamelom, zeleným šalátom, relishom z nakladaných uhoriek, jalapeño papričkami, paradajkou, volským okom a zemiakovými hranolčekmi (350g/250g)

15,90€

Hovädzím Rump steak

so špikovým maslom, pečenou sezónnou zeleninou s bylinkami a omáčkou podľa vlastného výberu /omáčka z fermentovaného kampotského a zeleného korenia, omáčka demi-glace s portským vínom, pikantná piri piri salsa/ (350g/250g)

24,90€

Teľacie osso buco /teľacia kližka s kosťou/

so silnou mäsovou šťavou s vínom a bylinkami, zemiakovou kašou, restovanými krémovými šampiňónmi so slaninkou a perlovou cibuľkou (500g/300g)

21,90€

Cestoviny

Naše casarecce s jemne pikantným hovädzím ragú

na lúpaných paradajkách s bylinkami, vínom, pikantnou klobáskou a parmezánom (400g/100g)

14,50€

Naše casarecce s krémovou syrovou omáčkou s mascarpone

parmezánom, cheddarom, jablkovým chutney s rakytníkom a opekanými lieskovcami (400g/80g)

14,50€

Bezmäsité jedlá

Maslové halušky s kuriatkami

šalotkou, krémovými šampiňónmi, bylinkami, hlivou, syrom Gruyére a sušeným žĺtkom (400g)

13,00€

Sladko-kyslý zemiakový prívarok s kuriatkami a hlivou

s pečenými zemiakmi Grenaille v popole, krémovým vajíčkom, maslovou tekvicou, egrešovým relishom, pohánkovým popcornom a petržlenovým olejom (400g/80g)

13,00€

Vyprážaný syr Gouda 48%

(150g)

7,00€

Láska v buchte

remeselná žemľa, vyprážaný syr Gouda 48%, zelený šalát, paradajka, domáca tatarská omáčka a zemiakové hranolčeky (350g/150g)

13,50€

Šaláty

Rímsky šalát

s parmezánovo-jogurtovým dresingom s konfitovaným cesnakom, cherry paradajkami, slaninkovým prachom, grilovanými kuracími prsiami a krutónmi (350g/120g)

13,00€

Šalát Bob Cobb

rímsky šalát, sušené žĺtko, cherry paradajky, slaninkový prach, avokádo, grilované kuracie prsia, modrý syr a derby dressing (380g/70g)

13,90€

Šalát s fialovou karotkou

miešanými šalátovými listami, opekanými semienkami, pečenými lieskovcami, nakladanou červenou kapustou s feniklom a pomarančom, pečenou červenou repou v malinovom octe a s tekvicou (380g/70g)

13,80€

Malý miešaný šalát

zo sezónnej zeleniny (150g)

3,90€

Dezerty

Mandľový koláčik z prepáleného masla

so šípkovou omáčkou a gaštanovým krémom (250g)

7,90€

Vanilkový zmrzlinový pohár

s egrešovým relishom, čučoriedkami a šľahačkou (220g)

6,90€

Palacinky s gaštanovým mascarpone

škoricovým cukrom, orechovým karamelom a šľahačkou (220g)

6,90€